COME NON PIANGERE SE SI TAGLIANO LE CIPOLLE

Si può evitare di lacrimare quando si tagliano i cipollotti . "Se affondiamo la lama nella polpa, i solfuri liberati si combinano con una sostanza generando processi a catena cui l'occhio cerca di sottrarsi attivando le ghiandole lacrimali . Bagnando la lama del coltello, l'acqua scioglie i vapori nocivi" dice la nutrizionista Giusi D'Urso .