Consumare ogni giorno un cereale, soprattutto l'avena sotto forma di fiocchi, fa diminuire il colesterolo nel sangue e insieme il rischio di problemi cardiovascolari e circolatori . Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dell'ospedale S. Michael di Ontario, in Canada . Il merito sarebbe di una fibra, il betaglucano, che ha grandi proprietà anticolesterolo e di cui l'avena è molto ricca .
