Oltre alla vitamine C e D, c'è un altro gustoso alleato del sistema immunitario . Secondo uno studio del Centro svizzero per la ricerca agronomica Agroscope, il celebre formaggio con i buchi, Emmentaler Dop, fornirebbe al nostro organismo acidi grassi a catena corta, che migliorano la flora intestinale, rendendo le nostre difese più efficienti .
