Secondo uno studio condotto da ricercatori danesi e canadesi, tra i numerosi fattori scatenanti dell'artrosi ce ne sono due finora trascurati ma legati alla comparsa e alla progressione della malattia : l'infiammazione e lo stress ossidativo, ovvero il danno causato all'organismo da un'eccessiva produzione di radicali liberi o da scarse difese antiossidanti .