L'Hdl rimuove grassi dalle arterie, perciò viene chiamato "colesterolo buono" .
Secondo uno studio dell'Università di Catanzaro sembra che sia inoltre in grado di prevenire il diabete perché ha un ruolo nel controllo della glicemia . L'Hdl, infatti, stimola le cellule beta a produrre insulina e tiene sotto controllo la produzione di glucagone, ormone del pancreas che fa alzare la glicemia .
