IMPATTO AMBIENTALE : LA VERITA' SU LEGUMI, VERDURE E OLIO

"Quasi tutti gli elementi associati a migliori risultati per la salute (cereali integrali, frutta, verdura, legumi, noci ed olio d'oliva, hanno gli impatti ambientali più bassi", dice una ricerca dell'Università di Oxford e del Minnesota, pubblicata sulla rivista Pnas .